Gamble Gary R..
2001. La dégradation induite par la chaleur du mélézitose et du tréhalulose.
In : Amélioration de la commercialisation du coton produit dans les zones affectées par le collage : actes du séminaire, Lille, France, 4-7 juillet 2001. Gourlot Jean-Paul (ed.), Frydrych Richard (ed.). CFC, CIRAD-CA-COTON, IFTH, SCC, ARC
Résumé : Un échantillon de coton fortement pollué par des miellats d'aleurode est sournis aux conditions de chauffage habituelles de l'égreneuse, puis analysé afin de mesurer la teneur en mélézitose et en tréhalulose en fonction de la durée de chauffage. Suite aux processus thermochimiques, il est observé une diminution exponentielle des concentrations à la surface du coton. Les mécanismes de réaction sont déterminés par un traitement à la chaleur du mélézitose et du tréhalulose purs, puis par analyse des produits issus de la réaction. La vitesse de dégradation thermochimique du tréhalulose est suffisamment importante pour que sa concentration à la surface du coton soit considérablement diminuée dans des conditions définies de température et de durée. La vitesse de dégradation du mélézitose est pratiquement inférieure d'un facteur de dix et sa concentration à la surface du coton n'est pas beaucoup affectée dans des conditions similaires. Les vitesses de dégradation thermochimique sont accélérées lorsqu'un acide organique catalyseur est ajouté. Les résultats indiquent qu'il peut être possible de modifier les taux de miellat à l'égrenage en optimisant les conditions de réaction.
Classification Agris : Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires
Auteurs et affiliations
- Gamble Gary R., USDA (USA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/489367/)
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