Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas.
2002. Sustainability of food sector development in tropical areas.
In : Engineering and food for the 21st century. Welti-Chanes Jorge (ed.), Barbosa-Canovas Gustavo V. (ed.), Aguilera J.M. (ed.)
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Version publiée
- Anglais
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Mots-clés Agrovoc : produit alimentaire, pays en développement, zone tropicale, histoire, technologie alimentaire, changement technologique, durabilité, urbanisation, politique de développement
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
A01 - Agriculture - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Raoult-Wack Anne-Lucie, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
-
Bricas Nicolas, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
ORCID: 0000-0002-7627-3852
Autres liens de la publication
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