Evolution de la culture de Coffea canephora en Afrique et problématique de développement

Jagoret Patrick, Descroix Frédéric. 2002. Evolution de la culture de Coffea canephora en Afrique et problématique de développement. In : Recherche et caféiculture = Research and coffee growing. CIRAD-CP-CAFE. Montpellier : CIRAD-CP, 44-59. (Plantations, recherche, développement, Mai)

Titre anglais : Changes in Coffea canephora cultivation in Africa, and development issues

Résumé : La culture de Coffea canephora en Afrique date du début du XXe siècle. Elle connaît un essor important à partir de l'entre-deux-guerres et jusque dans les années 80. L'extension du caféier Robusta, facteur de développement économique, se traduit par un accroissement sans précédent des surfaces plantées et de la production. Au début des années 90, l'effondrement des marchés, le vieillissement du verger et la libéralisation de l'économie mondiale entraînent toutefois un mouvement de décélération et montrent les limites des systèmes de production intensifs et extensifs adoptés par les planteurs. Cette crise place aussi la recherche agronomique face à de nouveaux enjeux socio-économiques et environnementaux.

Résumé (autre langue) : Coffea canephora has been grown in Africa since the start of the 20th century. Its cultivation really took off between the wars, and its development continued until the 1980s. The extension of the Robusta variety, a means of economic development, resulted in an unprecedented increase in the areas planted and in production. In the early 1990s, however, the collapse of the market, the increasing age of the existing plantations, and worldwide economic liberalization, combined to slow development and demonstrate the limitations of the intensive and extensive production systems adopted by growers. The resulting crisis also means that agricultural researchers are confronted with new socio-economic and environmental issues.

Classification Agris : E16 - Économie de la production
F01 - Culture des plantes

Auteurs et affiliations

• Jagoret Patrick, CIRAD-CP-CAFE (CMR)
• Descroix Frédéric, CIRAD-CP-CAFE (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/508296/)

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