Joas Jacques.
2002. Agroalimentaire. Caractérisation et traitement post-récolte des productions végétales.
In : Rapport annuel 2001 CIRAD Réunion. Trébel Michel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion
Chapitre de rapport
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Version publiée
- Français
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Joas Jacques, CIRAD-FLHOR-ARF (REU)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/509114/)
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