CFR - FRA, CIRAD - FRA.
2002. L'usinage du riz [Diaporama].
In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE
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Mots-clés Agrovoc : riz, Technologie alimentaire, Blanchiment, Étuvage, Décorticage, Nettoyage
Mots-clés complémentaires : Paddy
Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products
Q02 - Food processing and preservation
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/512682/)
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