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Integrated rice processing plant in Karawang (West Java): laboratory quality control of rice

Pons Brigitte. 2003. Integrated rice processing plant in Karawang (West Java): laboratory quality control of rice. Montpellier : CIRAD-CA, 43 p.

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Mots-clés Agrovoc : riz, traitement, normalisation, contrôle de qualité, qualité technologique, propriété organoleptique, matériel de laboratoire, mouture

Mots-clés géographiques Agrovoc : Java

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

  • Pons Brigitte, CIRAD-CA-CALIM (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/514414/)

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