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Performances d'abattage du cerf Rusa (Cervus timorensis russa) dans les îles Mascareignes

Grimaud Patrice, Sauzier Jacqueline. 2003. Performances d'abattage du cerf Rusa (Cervus timorensis russa) dans les îles Mascareignes. In : AMAS (Annual Meeting of Agricultural Scientists), Le Réduit, Ile Maurice, 8-9 mai 2003. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. Annual Meeting of Agricultural Scientists, Le Réduit, Maurice, 8 May 2003/9 May 2003.

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Abstract : Les résultats d'abattage du cerf rusa à l'île Maurice et à la Réunion ont été étudiés sur plusieurs années. Les poids des carcasses sont supérieurs à l'île Maurice (29,72 ± 3,88 vs. 26,73 ± 4,78 kg à la Réunion), vraisemblablement en raison d'une complémentation alimentaire distribuée lors des périodes de pénurie fourragère, liée à un âge d'abattage plus tardif. Un effet de la saison apparaît seulement à l'île Maurice, où les poids de saison fraiche sont supérieurs de 1 kg à ceux de saison chaude. Au cours des années, ces poids d'abattage sont restés quasiment constants, à l'exception de l'année 1998 à l'île Maurice qui a subi une très forte sécheresse entraînant une chute de croissance des animaux d'élevage. Les performances d'abattage des cerfs rusa à l'île Maurice, tous sexes confondus, sont proches de celles des mâles abattus dans le cadre d'une étude conduite en Nouvelle-Calédonie, où l'exploitation des animaux est conduite selon un modèle plus extensif. Il existe donc sur ces deux îles une marge d'amélioration potentielle, qui à la Réunion peut passer par une modification des systèmes d'élevage traditionnellement suivis. (Texte intégral)

Mots-clés Agrovoc : Cervus, Élevage, Abattage d'animaux, Poids à l'abattage, Rendement à l'abattage

Mots-clés géographiques Agrovoc : Réunion, Maurice

Mots-clés géographiques complémentaires : Mascareignes

Classification Agris : L01 - Animal husbandry

Auteurs et affiliations

  • Grimaud Patrice, CIRAD-EMVT-PPA (REU)
  • Sauzier Jacqueline, MDFCSL (MUS)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/514685/)

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