Aspects économiques du marché des oléagineux

Voituriez Tancrède. 2003. Aspects économiques du marché des oléagineux. In : Lipides et corps gras alimentaires. Graille Jean (ed.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 417-451. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0594-7

Mots-clés Agrovoc : Plante oléagineuse, Corps gras, Huile, Donnée de production, Offre et demande, Étude de marché, Industrie des corps gras, Comportement culturel, Disponibilité alimentaire, Mondialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Malaisie, Afrique

Classification Agris : E71 - International trade
E21 - Agro-industry
E73 - Consumer economics

Auteurs et affiliations

• Voituriez Tancrède, CIRAD-AMIS-ECOPOL (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/514883/)

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