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Analyse statistique des courbes de richesse en sucre de la canne pour la gestion de l'approvisionnement d'une usine sur l'île de la Réunion

Laurent Sabine. 2003. Analyse statistique des courbes de richesse en sucre de la canne pour la gestion de l'approvisionnement d'une usine sur l'île de la Réunion. Montpellier : ENSAM, 94 p. Mémoire DEA : Bio-statistiques. Méthodes et outils du bio-statisticien : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Disertation
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Abstract : Ce rapport de stage de troisième cycle (DEA de biostatistique) présente le travail effectué du 24 février 2003 au 27 juin 2003 au Cirad. L'étude a porté sur l'évolution de la richesse en sucre hebdomadaire des cannes provenant de terroirs de l'ouest de l'île de la Réunion. Une typologie des terroirs a été établie pour regrouper ceux qui avaient des évolution parallèles au cours de chaque saison. Elle a mis en oeuvre des méthodes d'analyse de données et de classification et cartographie. Une modélisation polynomiale de ces données longitudinales (corrélées) a été élaborée en fonction des groupes. Elle a mis en oeuvre le modèle mixte. Les résultats de ce travail ont fait partie intégrante d'un projet de communication au congrès de la SASTA en août 2003. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Canne à sucre, Sucre de canne, Teneur en glucides, Industrie du sucre, Usine, Analyse de données, Traitement de l'information, Cartographie, Modèle, Classification, Facteur lié au site, Méthode statistique, Donnée de production, Récolte

Mots-clés géographiques Agrovoc : Réunion

Mots-clés complémentaires : Terroir

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products
Q04 - Food composition
U10 - Mathematical and statistical methods

Auteurs et affiliations

  • Laurent Sabine, CIRAD-CA-DIR (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/515104/)

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