Cruz Jean-François, Pons Brigitte. 2003. Post-harvest system - rice quality approach and rice quality control in laboratory : integrated rice processing plant in Karawang - West Java. Montpellier : CIRAD-CA, 85 p.
Document technique et de recherche
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Version publiée
- Anglais
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Mots-clés Agrovoc : riz, technologie après récolte, grain, contrôle de qualité, qualité, échantillonnage, séchage, stockage, mouture, matériel d'après récolte, nomenclature, mesure (activité), norme
Mots-clés géographiques Agrovoc : Java
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
- Pons Brigitte, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/517395/)
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