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Identification de marqueurs discriminants pour assurer la traçabilité des produits aquatiques tropicaux : applications à la traçabilité des poissons en Asie du sud-est : rapport annuel ATP 02/50

Montet Didier. 2004. Identification de marqueurs discriminants pour assurer la traçabilité des produits aquatiques tropicaux : applications à la traçabilité des poissons en Asie du sud-est : rapport annuel ATP 02/50. Montpellier : CIRAD-AMIS, 26 p.

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Mots-clés Agrovoc : Tilapia, Pangasius, Produit de la pêche, Marqueur génétique, Cytochrome, Microsatellite, Organisme indicateur, Flore microbienne, Antibiotique, Provenance, Identification, Espèce, traçabilité

Mots-clés géographiques Agrovoc : Asie du Sud-Est, Viet Nam

Mots-clés complémentaires : Origine géographique, Sécurité des aliments

Classification Agris : Q01 - Food science and technology
Q53 - Feed contamination and toxicology
D50 - Legislation

Auteurs et affiliations

  • Montet Didier, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/520483/)

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