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Etude de l'influence du système lactopéroxydase

Ducamp-Collin Marie-Noelle, Le N'Guyen Doan Duy, Loiseau Gérard. 2004. Etude de l'influence du système lactopéroxydase. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 18 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

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Mots-clés Agrovoc : Mangifera indica, Conservation biologique, Ravageur des denrées entreposées, Bacteria, Moisissure, Lutte biologique

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Ducamp-Collin Marie-Noelle, CIRAD-FLHOR-ARF (FRA)
  • Le N'Guyen Doan Duy, ENSIA (FRA)
  • Loiseau Gérard, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523762/)

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