Barel Michel. 2002. Les chocolats d'origine : mode ou tendance lourde ?. Chocolat et Confiserie Magazine (384) : 40-41.
Article de revue ; Article de revue sans comité de lecture
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : chocolat, appellation d'origine, comportement du consommateur
Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Barel Michel, CIRAD-CP-CACAO (FRA)
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : CD_BR854 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/525278/)
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