Drame Djibril, Fliedel Geneviève. 2004. Caractéristiques technologiques et culinaires du fonio. Analyse des variétés issues des essais multilocaux : Projet CFC/IGG - (FIGG/02) Amélioration des technologies post-récolte du fonio (CIRAD-IER-IRAG-IRSAT). Montpellier : CIRAD-CA, 16 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, aliment préparé, propriété technologique, variété, fonio
Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
F30 - Génétique et amélioration des plantes
Auteurs et affiliations
- Drame Djibril, IER (MLI)
- Fliedel Geneviève, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/529519/)
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