Appui à l'amélioration des performances de Laboratoire d'analyse sensorielle de Codocafé : rapport de mission du 11 au 18 janvier 2006, Saint-Domingue, République Dominicaine

Weil Mathieu. 2006. Appui à l'amélioration des performances de Laboratoire d'analyse sensorielle de Codocafé : rapport de mission du 11 au 18 janvier 2006, Saint-Domingue, République Dominicaine. Montpellier : CIRAD-CP, 32 p. N° de rapport : CIRAD-CP N°1913

Mots-clés Agrovoc : café, analyse organoleptique

Mots-clés géographiques Agrovoc : République dominicaine

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Weil Mathieu, CIRAD-CP-UPR Qualité produits pérennes (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/531105/)

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