Compte-rendu de mission à Madagascar, 6/02/06 - 15/02/06

Pons Brigitte. 2006. Compte-rendu de mission à Madagascar, 6/02/06 - 15/02/06. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 14 p.

Mots-clés Agrovoc : riz, Qualité, Recherche, analyse, Cuisson, Évaluation, Riz pluvial, Propriété organoleptique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Madagascar

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

• Pons Brigitte, CIRAD-FLHOR-UPR Qualité des aliments (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/531808/)

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