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Bourbon vanilla: Natural flavour with a future

Kahane Rémi, Besse Pascale, Grisoni Michel, Le Bellec Fabrice, Odoux Eric. 2008. Bourbon vanilla: Natural flavour with a future. Chronica Horticulturae, 48 (2) : pp. 23-29.

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Mots-clés Agrovoc : Vanilla planifolia, Vanille, Pratique culturale, Donnée de production, Écologie

Mots-clés géographiques Agrovoc : Réunion

Classification Agris : F01 - Crop husbandry
Q02 - Food processing and preservation

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Kahane Rémi, CIRAD-PERSYST-UPR Horticulture (TZA) ORCID: 0000-0001-5492-2834
  • Besse Pascale, Université de la Réunion (REU)
  • Grisoni Michel, CIRAD-BIOS-UMR PVBMT (REU)
  • Le Bellec Fabrice, CIRAD-PERSYST-UPR Production fruitière (GLP) ORCID: 0000-0001-8145-7560
  • Odoux Eric, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/544892/)

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