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Fermentations traditionnelles du manioc

Dufour Dominique. 2006. Fermentations traditionnelles du manioc. In : Séminaire Transformation Post-récolte du Manioc et Impacts sur l'Environnement, 10-11 Mai 2006, Hanoi, Vietnam. s.l. : s.n., Diaporama, (23 vues) Séminaire Transformation Post-récolte du Manioc et Impacts sur l'Environnement, Hanoi, Viet Nam, 10 Mai 2006/11 Mai 2006.

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Mots-clés Agrovoc : manioc

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Amérique latine

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/549484/)

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