Afrique de l'Ouest : la révolution de l'élevage aura-t-elle lieu ?

Duteurtre Guillaume, Blein Roger. 2009. Afrique de l'Ouest : la révolution de l'élevage aura-t-elle lieu ?. Grain de Sel (46-47) : 12-15.

https://www.inter-reseaux.org/publication/46-47-repondre-aux-evolutions-alimentaires-un-defi-majeur-pour-lelevage-africain/afrique-de-louest-la-revolution-de-lelevage-aura-t-elle-lieu/

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Résumé : Le secteur de l'élevage en Afrique de l'Ouest est à un tournant. Diversification des systèmes alimentaires et croissance de la population se joignent pour doper la demande en produits animaux. Des mutations qui questionnent la capacité des systèmes d'élevage locaux et des filières à s'adapter à une demande exigeante.

Mots-clés Agrovoc : élevage, viande, lait

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
E21 - Agro-industrie
E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique

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