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Produits laitiers : importations, industries urbaines et dynamiques artisanales locales

Dieye Papa Nouhine, Duteurtre Guillaume, Ba Diao Maty, Dia Djiby. 2010. Produits laitiers : importations, industries urbaines et dynamiques artisanales locales. In : L'agriculture sénégalaise à l'épreuve du marché. Duteurtre Guillaume (ed.), Faye Mbène Dieye (ed.), Dieye Papa Nouhine (ed.). ISRA-BAME. Paris : Karthala, pp. 305-327. (Hommes et sociétés) ISBN 978-2-8111-0321-7

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Mots-clés Agrovoc : Produit laitier, Lait

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Classification Agris : E71 - International trade
E16 - Production economics
E21 - Agro-industry

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Dieye Papa Nouhine
  • Duteurtre Guillaume, CIRAD-ES-UPR Systèmes d'élevage (VNM) ORCID: 0000-0002-5223-2589
  • Ba Diao Maty, CILSS (MLI)
  • Dia Djiby, ISRA (SEN)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/555092/)

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