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Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l'instabilité accrue des prix ?

Bricas Nicolas, Daviron Benoit, Galtier Franck. 2010. Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l'instabilité accrue des prix ?. In : Déméter 2010 : économie et stratégies agricoles. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 11-53.

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Mots-clés Agrovoc : Marché, Stabilisation des prix, Produit alimentaire, Prix, sécurité alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Monde

Classification Agris : E70 - Trade, marketing and distribution
E71 - International trade
E10 - Agricultural economics and policies

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
  • Daviron Benoit, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
  • Galtier Franck, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/555749/)

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