Vitrolles Delphine, Delfosse Claire, Cerdan Claire, Lima da Silva Aparecido.
2009. Nouvelles destinations touristiques gourmandes et valorisation des produits de montagne au sud du Brésil.
In : 22e Entretiens Jacques Cartier. Colloque International Patrimoine alimentaires et destinations touristiques : passion ou raison ?, 28-11
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Version publiée
- Français
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Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
000 - Autres thèmes
Auteurs et affiliations
- Vitrolles Delphine, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (BRA)
- Delfosse Claire, Université Lyon 2 (FRA)
- Cerdan Claire, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (BRA)
- Lima da Silva Aparecido, UFSC (BRA)
Autres liens de la publication
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