Agritrop
Home

Primo-localisation de QTL d'aptitude au gavage et de qualité des produits du canard

Kileh-Wais M., Elsen Jean-Michel, Feve K., Vignoles F., Fernandez Xavier, Baéza Elisabeth, Davail S., Bastianelli Denis, Bernadet Marie-Dominique, Dubos F., Basso B., Vignal Alain, Marie-Etancelin Christelle. 2010. Primo-localisation de QTL d'aptitude au gavage et de qualité des produits du canard. In : 9èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à fois gras, Arcachon, France, 7-8 octobre 2010. s.l. : s.n., 4 p. Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras. 9, Arcachon, France, 7 October 2010/8 October 2010.

Paper without proceedings
[img] Published version - Français
Use under authorization by the author or CIRAD.
document_559598.pdf

Télécharger (61kB)

Abstract : Le programme " Genecan " de recherche de QTL a été initié en 2004 à l'INRA pour rechercher les zones chromosomiques ayant un effet sur les caractères liés au gavage et la qualité des produits qui en découle, dans une population Back-Cross (BC) de canards communs. L'analyse des données de performances des descendants mulards gavés de ces canes BC a permis, par cartographie d'intervalle à l'aide du logiciel QTLMap, de détecter 73 QTL affectant principalement la croissance des animaux, les taux de glucose, cholestérol et triglycérides sanguins circulant durant le gavage, la couleur du foie, la composition lipidique du foie et des magrets et leurs caractéristiques technologiques (taux de fonte du foie, pH et pertes à la cuisson du magret). (Résumé d'auteur)

Classification Agris : L10 - Animal genetics and breeding
L52 - Animal physiology - Growth and development

Auteurs et affiliations

  • Kileh-Wais M., INRA (FRA)
  • Elsen Jean-Michel, INRA (FRA)
  • Feve K., INRA (FRA)
  • Vignoles F., INRA (FRA)
  • Fernandez Xavier, ENSAT (FRA)
  • Baéza Elisabeth, ITAVI (FRA)
  • Davail S., CNRS (FRA)
  • Bastianelli Denis, CIRAD-ES-UPR Systèmes d'élevage (FRA) ORCID: 0000-0002-6394-5920
  • Bernadet Marie-Dominique, INRA (FRA)
  • Dubos F., INRA (FRA)
  • Basso B., INRA (FRA)
  • Vignal Alain, INRA (FRA)
  • Marie-Etancelin Christelle, INRA (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/559598/)

View Item (staff only) View Item (staff only)

[ Page générée et mise en cache le 2019-10-09 ]