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Genetic parameters of fatty liver and breast muscle composition predicted by near-infrared spectroscopy

Marie-Etancelin Christelle, Fernandez Xavier, Baéza Elisabeth, Bonnal Laurent, Bernadet Marie-Dominique, Manse Hélène, Chartrin Pascal, Bastianelli Denis. 2010. Genetic parameters of fatty liver and breast muscle composition predicted by near-infrared spectroscopy. In : 9èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à fois gras, Arcachon, France, 7-8 octobre 2010. s.l. : s.n., 4 p. Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras. 9, Arcachon, France, 7 October 2010/8 October 2010.

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Autre titre : Déterminisme génétique de la composition du foie gras et des magrets obtenue par spectrophotométrie dans le proche infrarouge

Classification Agris : Q04 - Food composition
U30 - Research methods
L10 - Animal genetics and breeding

Auteurs et affiliations

  • Marie-Etancelin Christelle, INRA (FRA)
  • Fernandez Xavier, ENSAT (FRA)
  • Baéza Elisabeth, ITAVI (FRA)
  • Bonnal Laurent, CIRAD-ES-UPR Systèmes d'élevage (FRA) ORCID: 0000-0001-5038-7432
  • Bernadet Marie-Dominique, INRA (FRA)
  • Manse Hélène, INRA (FRA)
  • Chartrin Pascal, ITAVI (FRA)
  • Bastianelli Denis, CIRAD-ES-UPR Systèmes d'élevage (FRA) ORCID: 0000-0002-6394-5920

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/559671/)

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