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Flambée des cours mondiaux de céréales. Une aubaine pour l'agriculteur africain ?

Lançon Frédéric, David-Benz Hélène, Meuriot Véronique, Temple Ludovic. 2011. Flambée des cours mondiaux de céréales. Une aubaine pour l'agriculteur africain ?. Perspective (9) : pp. 1-4.

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Url - éditeur : https://www.cirad.fr/publications-ressources/science-pour-tous/(type)/perspective-policy-brief

Abstract : La flambée des cours mondiaux des céréales en 2007/2008 et les émeutes qui l'ont accompagnée dans plusieurs villes d'Afrique subsaharienne ont réactivé les débats sur les politiques de sécurité alimentaire. La hausse du prix des céréales ne serait-elle pas une aubaine pour relancer la production vivrière en assurant des prix plus attractifs aux agriculteurs ? Encore fallait-il vérifier si les fluctuations des cours mondiaux se transmettent aux prix sur les marchés nationaux. Tel était l'objectif d'une étude portant sur cinq pays de la région. Entre 1994 et 2009, le degré de transmission des cours mondiaux du riz sur les marchés intérieurs a fortement varié selon les pays : faible, voire inexistant au Mali, au Cameroun et à Madagascar ; fort au Sénégal et au Niger. La flambée de 2007/2008 ne modifie pas structurellement les formes de transmission identifiées sur longue période. Le cloisonnement des marchés alimentaires entre le riz importé, le riz local et les autres produits vivriers explique cette transmission imparfaite des cours mondiaux aux marchés subsahariens. Ce résultat doit être pris en compte pour les stratégies de sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne.

Mots-clés Agrovoc : Produit céréalier, céréale, Prix, Stabilisation des prix, Importation, Marché mondial, Marché intérieur, Politique des prix, Étude de cas, riz, sécurité alimentaire, Analyse de système

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Afrique au sud du Sahara, Sénégal, Mali, Cameroun, Niger, Madagascar

Mots-clés complémentaires : Politique publique

Classification Agris : E71 - International trade
E72 - Domestic trade
E10 - Agricultural economics and policies
S01 - Human nutrition - General aspects

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Lançon Frédéric, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA) - auteur correspondant
  • David-Benz Hélène, CIRAD-ES-UMR MOISA (MDG)
  • Meuriot Véronique, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA)
  • Temple Ludovic, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA) ORCID: 0000-0001-8723-4245

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/560600/)

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