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Conclusion

Esnouf Catherine, Russel Marie, Bricas Nicolas. 2011. Conclusion. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 233-245. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

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Abstract : La réflexion menée au sein de duALIne avait pour objectif, au travers d'entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l'alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d'identifier les points critiques de ces systèmes au regard de l'environnement, du social, de la santé et de l'économie et, enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cette conclusion présente les principaux acquis de cette analyse, une synthèse des thèmes de recherche répertoriés, les sujets qui restent à explorer et les perspectives ouvertes. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Alimentation humaine, Comportement alimentaire, Urbanisation, Durabilité, Migration, Gouvernance, Stabilisation du marché, Méthodologie, sécurité alimentaire, Pauvreté, Pays en développement, Évaluation impact sur environnement, Analyse de système

Mots-clés géographiques Agrovoc : Monde

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E14 - Development economics and policies
E71 - International trade
E73 - Consumer economics
P01 - Nature conservation and land resources
U30 - Research methods

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/562695/)

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