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Introducción a la Sección Especial: Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) En América Latina

Boucher François, Fraire Cervantes José A.. 2012. Introducción a la Sección Especial: Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) En América Latina. Agroalimentaria, 18 (34) : pp. 73-78.

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Mots-clés Agrovoc : Agro-industrie, certification, Développement agricole, Développement régional, Développement rural, Provenance

Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine

Mots-clés complémentaires : Indication géographique, Système agroalimentaire

Classification Agris : E21 - Agro-industry
E14 - Development economics and policies
Q02 - Food processing and preservation

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Boucher François, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (MEX)
  • Fraire Cervantes José A.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/564890/)

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