Rouzière André. 1997. Projet de pilote industriel de séchage-friture de l'amande de coco avant extraction oléagineuse. Montpellier : CIRAD-CP, 2 vol. (18, [33] p.)
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Note sur le contenu : Comprend : Vol. 1, Note de synthèse
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Rouzière André, CIRAD-CP-COCOTIER (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/565555/)
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