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Proceedings report of the Workshop : Interdisciplinary Approach of Urban and Per?urban Traditional Dairy Chain : Project DAIRY. AIRD Young Teams 2012-2014

Alary Véronique, Galal Salah, Tourrand Jean-François. 2013. Proceedings report of the Workshop : Interdisciplinary Approach of Urban and Per?urban Traditional Dairy Chain : Project DAIRY. AIRD Young Teams 2012-2014. s.l. : s.n., 124 p. Workshop : Interdisciplinary Approach of Urban and Per-urban Traditional Dairy Chain, Le Caire, Égypte, 10 June 2012/14 June 2012.

Proceedings
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Mots-clés Agrovoc : Élevage, Production laitière, Technologie traditionnelle, Zone périurbaine, Zone urbaine, Recherche interdisciplinaire, Industrie laitière, Système d'élevage, Petite exploitation agricole, Exploitation laitière, Rendement laitier, Qualité, Lait, Hygiène du lait, Histoire, Exploitation agricole familiale, Coopérative laitière, Étude de cas

Mots-clés géographiques Agrovoc : Monde, Région méditerranéenne, Égypte, Afrique du Nord, Mali, Afrique occidentale, France

Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire, Développement territorial

Classification Agris : L01 - Animal husbandry
E21 - Agro-industry
E14 - Development economics and policies

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique

Editeurs scientifiques et affiliations

  • Alary Véronique, CIRAD-ES-UMR SELMET (EGY) ORCID: 0000-0003-4844-5423
  • Galal Salah, Ain Shams University (EGY)
  • Tourrand Jean-François, CIRAD-DGDRS (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/569200/)

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