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Ethylene removal and fresh product storage: a challenge at the frontiers of chemistry. toward an approach by photocatalytic oxidation

Keller Nicolas, Ducamp Marie-Noelle, Robert Didier, Keller Valérie. 2013. Ethylene removal and fresh product storage: a challenge at the frontiers of chemistry. toward an approach by photocatalytic oxidation. Chemical Reviews, 113 (7) : pp. 5029-5070.

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Quartile : Outlier, Sujet : CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARY

Mots-clés Agrovoc : Produit végétal, Produit frais, Fruits, Légume, Stockage, Physiologie après récolte, Éthylène, Oxydation, Photolyse

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products
F60 - Plant physiology and biochemistry

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Keller Nicolas, Institut de chimie (FRA)
  • Ducamp Marie-Noelle, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Robert Didier, Institut de chimie (FRA)
  • Keller Valérie, Institut de chimie (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570218/)

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