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Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses

Dorin Bruno, Petit Michel, François Jean-Luc. 2013. Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses. Natures Sciences Sociétés, 21 (1) : pp. 56-59.

Journal article ; Article de revue à comité de lecture
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Titre anglais : Agriculture, food and globalization: paradoxes and controversies

Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Economie-gestion; Géographie-Aménagement-Urbanisme-Architecture; Sociologie-démographie

Abstract : L'industrialisation et l'urbanisation entraînent un mouvement paradoxal qui rapproche, concentre et uniformise, d'une part, éloigne, désunit et différencie, d'autre part. Ces évolutions contradictoires alimentent deux conceptions de l'avenir des agricultures et alimentations du monde, deux visions contrastées d'où naissent les principales controverses actuelles ainsi qu'un impérieux besoin de les dépasser. (Résumé d'auteur)

Résumé (autre langue) : Industrialization and urbanization drive a paradoxical movement that brings together, concentrates and unifies on the one hand, and isolates, separates and differentiates on the other. These contradictory trends feed two visions of the future of agriculture and food in the world, two contrasting visions which give rise to the main current controversies and the urgency to overcome them. (Résumé d'auteur)

Classification Agris : A01 - Agriculture - General aspects
E14 - Development economics and policies
E10 - Agricultural economics and policies

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570520/)

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