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Os mecanismos de qualificação e certificação como interfaces entre reciprocidade e troca mercantil

Sabourin Eric. 2013. Os mecanismos de qualificação e certificação como interfaces entre reciprocidade e troca mercantil. In : Mercados e Agricultura familiar: interfaces, conexões e conflitos. Marcelo Antonio Conterato ; Paulo André Niederle ; Rozane Marcia Triches ; Flávia Charão Marques ; Glauco Schultz (Eds). Porto Alegre : Via Sapiens, pp. 190-210. ISBN 978-85-61941-08-6

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Mots-clés Agrovoc : Exploitation agricole familiale, produit agricole, Produit alimentaire, Commercialisation, Marché, Qualité, certification, Étude de cas, coopérative, Coopérative laitière, Comportement du consommateur, Consommation alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Classification Agris : E70 - Trade, marketing and distribution
E14 - Development economics and policies
E40 - Cooperatives
E73 - Consumer economics
E80 - Home economics, industries and crafts

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/571928/)

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