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La tradition laitière africaine : un héritage menacé ?

Duteurtre Guillaume. 2009. La tradition laitière africaine : un héritage menacé ?. In : Conférence sur le lait, produit moderne ou traditionnel ?, Dakar, Sénégal, 9 avril 2009. s.l. : s.n., 12 p. Conférence sur le lait, produit moderne ou traditionnel ?, Dakar, Sénégal, 9 April 2009.

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Classification Agris : L01 - Animal husbandry
E73 - Consumer economics
E50 - Rural sociology
Q02 - Food processing and preservation

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/572897/)

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