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Technology improvement and elaboration of rules for national camel milk products according to FAO and FIL/IDF requirements

Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2014. Technology improvement and elaboration of rules for national camel milk products according to FAO and FIL/IDF requirements. Veterinariâ (2-3(36-37)) : 44-52.

Article de revue ; Article de revue sans comité de lecture
[img] Version publiée - Kazakh
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Titre kazakh : En kazakh

Mots-clés Agrovoc : lait de chamelle, production laitière, réglementation, produit laitier

Mots-clés géographiques Agrovoc : Kazakhstan

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q04 - Composition des produits alimentaires
D50 - Législation

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

  • Konuspayeva Gaukhar, Al-Farabi Kazakh National University (KAZ)
  • Faye Bernard, CIRAD-ES-UMR SELMET (SAU)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/573694/)

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