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State of the art report on quinoa around the world in 2013

Bazile Didier, Bertero Hector Daniel, Nieto Carlos. 2015. State of the art report on quinoa around the world in 2013. Santiago du Chili : FAO-CIRAD, 603 p. ISBN 978-92-5-108558-5

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Note générale : Existe aussi en espagnol

Mots-clés Agrovoc : Chenopodium quinoa, marketing, valeur nutritive, environnement socioéconomique, exploitation agricole familiale, pratique culturale, ressource génétique végétale, physiologie végétale, domestication, étude de cas

Mots-clés géographiques Agrovoc : région andine, Équateur, Chili, Pérou, Argentine, Bolivie (État plurinational de), Europe

Classification Agris : F01 - Culture des plantes
F60 - Physiologie et biochimie végétale
F30 - Génétique et amélioration des plantes
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E80 - Économie familiale et artisanale
E14 - Économie et politique du développement
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive

Editeurs scientifiques et affiliations

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/575489/)

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