Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2015. Camel cheese making workshop short report. s.l. : s.n., 14 p. Workshop on camel cheese making, Al-Kharj, Arabie saoudite, 13 Avril 2014/20 Avril 2014.
Document technique et de recherche
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
L01 - Elevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Faye Bernard, CIRAD-ES-UMR SELMET (SAU)
- Konuspayeva Gaukhar, Al-Farabi Kazakh National University (KAZ)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/575508/)
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