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Questions d'enfants concernant l'alimentation : réponses aux parents et aux enfants

Montet Didier. 2015. Questions d'enfants concernant l'alimentation : réponses aux parents et aux enfants. Saint-Denis : Edilivre, 154 p. ISBN 978-2-332-89926-2

Book
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Abstract : Lors d'animations dans des écoles, dans le cadre de la Fête de la science, un des maîtres a eu l'idée de m'envoyer les questions des enfants, auxquelles j'ai répondu. C'est l'objet de cet ouvrage, qui comporte également des explications plus complètes destinées aux parents afin de leur permettre d'en débattre en famille. Les questions apparaissent telles qu'elles m'ont été posées, et les réponses sont données dans les chapitres suivants : questions générales sur les aliments (aspects sanitaires, aspects nutritionnels) et les différents aliments (légumes, fruits et desserts, boissons, viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, épices et condiment). (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Produit alimentaire, Alimentation humaine, Qualité, Biosécurité, Nutrition humaine, Santé publique, Vulgarisation, Éducation

Mots-clés complémentaires : Sécurité des aliments

Classification Agris : Q04 - Food composition
S01 - Human nutrition - General aspects
C20 - Extension

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

  • Montet Didier, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/577585/)

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