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Stratégies d'élevage dans les projets familiaux en milieu aride : usages des ressources locales pour gérer l'incertain, cas de la Jeffara (sud-est tunisien)

Cialdella Nathalie. 2005. Stratégies d'élevage dans les projets familiaux en milieu aride : usages des ressources locales pour gérer l'incertain, cas de la Jeffara (sud-est tunisien). Paris : INA-PG, 291 p. Thèse de doctorat : Systèmes agraires et développement : Institut national agronomique Paris-Grignon

Thesis
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Autre titre : Strategic patterns of livestock production in arids lands: local resources use to manage uncertainty, the case of Jeffara (south-east of Tunisia)

Encadrement : Hubert, Bernard

Abstract : Dans un contexte de fragilité des ressources naturelles renouvelables et de libéralisation des échanges économiques nationaux, la population de la Jeffara (sud-est tunisien) a procédé à un changement radical de mode de vie sur une trentaine d'années. Les transformations du système agraire induites posent la question de la pérennité des activités humaines, notamment de l'élevage de petits ruminants, qui reposent encore en partie sur des ressources naturelles rares. Ce travail propose de comprendre les logiques de production animale dans la mise en oeuvre des projets familiaux en milieu aride, dans l'objectif de produire des connaissances participant aux réflexions portant sur le développement rural local. La démarche systémique retenue consiste en une représentation du fonctionnement de l'élevage, à partir du traitement de données quantitatives et qualitatives portant sur les pratiques d'élevage et de trésorerie. A cette fin, l'auteur a procédé au suivi mensuel d'un échantillon de 14 familles au cours de deux années climatiques contrastées. La formulation de stratégies d'élevage met en exergue les éléments qui structurent ou influencent la diversification du fonctionnement de l'élevage dans la région d'étude. Si la privatisation foncière a été un facteur déclenchant le passage d'un élevage mobile et pastoral à des formes sédentaires et productives, c'est davantage la diminution de la main d'oeuvre masculine jeune sur l'exploitation qui conditionne les transformations de l'élevage et d'utilisation du territoire. Ainsi, les formes d'élevage les plus intensives sont-elles soutenues par des ressources extra agricoles alors que l'élevage pastoral représente encore un moyen de vivre de l'agriculture en condition d'incertitude climatique. (Résumé d'auteur)

Résumé (autre langue) : In a background of fragile renewable natural resources and liberalization of the national economic trade, the population of Jeffara (south-east of Tunisia) have carried out a radical change of way of life for about thirty years. The evolution of the agrarian system rises the question of the permanence of human activities, notably breeding of small ruminants which rely on rare natural resources. This work helps to understand the logics of livestock production in the implementation of the family project in arid environment, in order to produce knowledge participating in reflexion dealing with local rural development. The systemic approach selected consists in a representation of breeding processes, starting from quantitative and qualitative data related to the practices of breeding and treasury. A sample of 14 families has been monthly followed for two years under varied climates. The formulation of breeding strategic patterns emphasises the elements which structure or influence the diversification of breeding processes in the working area. If land privatisation triggered the passage of a mobile and pastoral breeding to sedentary and productive forms, reduction in young male labour on farming also lead transformations of breeding and territory use. Thus the most intensive forms of breeding are supported by extra agricultural resources whereas the pastoral breeding still represents a means of living through agriculture under uncertain climatic conditions. (Résumé d'auteur)

Mots-clés libres : Élevage, Pastoralisme, Aridité, Famille, Gestion de l'incertitude, Privatisation foncière, Main d'œuvre, Migration, Jeffara (sud-est tunisien)

Classification Agris : L01 - Animal husbandry
E80 - Home economics, industries and crafts
E51 - Rural population

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique

Auteurs et affiliations

  • Cialdella Nathalie, INA-PG (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/579524/)

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