Le recyclage agricole des résidus organiques : une ressource naturelle pour en préserver d'autres

Wassenaar Tom, Queste Jérôme, Paillat Jean-Marie. 2016. Le recyclage agricole des résidus organiques : une ressource naturelle pour en préserver d'autres. Agronomie, Environnement et Sociétés, 6 (1) : 99-108.

Url - éditeur : https://agronomie.asso.fr/aes-6-1

Résumé : L'agronomie joue un rôle essentiel dans la co-construction de symbiose industrielle en contribuant à définir les conditions d'utilisation des résidus organiques en agriculture. Nous présentons un protocole pour une co-construction de ce type et son application sur un territoire de l'île de la Réunion. La production de fertilisants normés adaptés aux cultures locales via un recyclage de résidus organiques locaux constitue une " promesse plausible ". Cela comprend une réduction des coûts et de la consommation de ressources non-renouvelables grâce à une substitution d'engrais minéral, une croissance de la productivité au travers de l'amélioration de la fertilité du sol et une réduction de la pollution liée aux déchets et à leur mise en décharge. L'application de notre protocole à la Réunion aboutit à des scénarios focalisant sur l'intérêt " engrais " de la promesse initiale. La co-construction met en évidence que les référentiels agronomiques restent insuffisants pour élaborer une solution suffisamment crédible.

Résumé (autre langue) : Resource depletion by agriculture results from the consumption of non-renewable resources and the degradation of renewable resources. Beyond agriculture, resource conservation through industrial symbiosis, i.e. engaging traditionally separate industries in a collective approach to competitive advantage involving physical exchange of materials, constitutes the core of industrial ecology. Agriculture can take part in industrial ecology and organic residue recycling constitutes a promising path for building industrial symbiosis. The keys to industrial symbiosis are collaboration and the synergistic possibilities offered by geographic proximity. Agronomy contributes to defining organic residue's agricultural use conditions. As such it plays a key role in the co-construction of symbiotic exchange. We tested a protocol for the co-construction of integrated organic residue management scenarios by applying it to a sub region of Réunion Island. The residue-based production of commercial organic fertilizer adapted to local crop and agricultural requirements constitutes a “plausible promise” triggering the collaborative process. For the agricultural sector, such a promise comprises the reduction of the consumption of non-renewable resources by substituting mineral fertilizer, the reduction of resource-degrading pollution induced by current waste use and discharge and the reduction of costs thanks to a soil fertility improvement based progressive productivity increase. The Réunion case-study testifies of the yet limited capacity of agronomy to predict organic fertilizer requirements and effects, particularly under tropical conditions, which seriously hampers the credibility of co-constructed solutions. This knowledge gap is a barrier to the realization of industrial symbiosis.

Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France

Classification Agris : Q70 - Traitement des déchets agricoles
000 - Autres thèmes
F04 - Fertilisation

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive

Auteurs et affiliations

• Wassenaar Tom, CIRAD-PERSYST-UPR Recyclage et risque (FRA) ORCID: 0000-0002-0098-5503
• Queste Jérôme, CIRAD-ES-UPR GREEN (MDG) ORCID: 0000-0001-7855-9574
• Paillat Jean-Marie, CIRAD-PERSYST-UPR Recyclage et risque (FRA) ORCID: 0000-0001-6353-6265

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/581443/)

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