Agritrop
Accueil

Banana peel physiological post-harvest disorders: A review

Luyckx Audrey, Lechaudel Mathieu, Hubert Olivier, Salmon Frédéric, Brat Pierre. 2016. Banana peel physiological post-harvest disorders: A review. MOJ Food Processing and Technology, 3 (1), 7 p.

Article de revue ; Article de recherche ; Article de revue à comité de lecture Revue en libre accès total
[img]
Prévisualisation
Version publiée - Anglais
Utilisation soumise à autorisation de l'auteur ou du Cirad.
ACLN Banana Peel Physiological Post-Harvest Disorders 102016.pdf

Télécharger (498kB) | Prévisualisation

Mots-clés Agrovoc : banane, qualité, variété, pelure, défaut, physiologie végétale, stade de développement, récolte, technologie après récolte, Musa (bananes)

Classification Agris : F60 - Physiologie et biochimie végétale
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
F30 - Génétique et amélioration des plantes
H50 - Troubles divers des plantes

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

  • Luyckx Audrey, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (GLP)
  • Lechaudel Mathieu, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (GLP) ORCID: 0000-0002-1108-8357
  • Hubert Olivier, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (GLP)
  • Salmon Frédéric, CIRAD-BIOS-UMR AGAP (GLP)
  • Brat Pierre, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (GLP) ORCID: 0000-0003-0429-9575

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/582042/)

Voir la notice (accès réservé à Agritrop) Voir la notice (accès réservé à Agritrop)

[ Page générée et mise en cache le 2024-01-28 ]