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Aval Fonio. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique: Rapport scientifique et technique final

Cruz Jean-François, Goli Thierry, Ferré Thierry, Thaunay Patrice. 2016. Aval Fonio. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique: Rapport scientifique et technique final. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 48 p.

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Projet Aval Fonio (AURG 161- 2012) - Rapport final.pdf

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Titre anglais : Aval Fonio. Improvement of post-harvest and enhancement of fonio in Africa: Final scientific and technical report

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
N20 - Agricultural machinery and equipment
J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products

Auteurs et affiliations

  • Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Goli Thierry, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Ferré Thierry, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
  • Thaunay Patrice, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/582938/)

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