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Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines

Bricas Nicolas, Soulard Christophe-Toussaint, Arnal Clément. 2017. Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines. In : Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches. Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 121-136. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-8592-2617-7

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Mots-clés Agrovoc : Politique alimentaire, Durabilité, Ville, Zone urbaine, Urbanisation, Politique de développement, Politique sociale, Alimentation

Mots-clés complémentaires : Système agroalimentaire, Acteur économique

Classification Agris : E14 - Development economics and policies
S01 - Human nutrition - General aspects

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

  • Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
  • Soulard Christophe-Toussaint, INRA (FRA)
  • Arnal Clément, Montpellier SupAgro (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/583827/)

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