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Introduction. Industrialisation et socialisation de l'agriculture

Allaire Gilles, Daviron Benoit. 2017. Introduction. Industrialisation et socialisation de l'agriculture. In : Transformations agricoles et agroalimentaires. Entre écologie et capitalisme. Allaire Gilles (ed.), Daviron Benoît (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 3-20. (Synthèses) ISBN 978-2-7592-2614-6

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Pages 3-20 de 9782759226153QUAE.pdf

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Mots-clés Agrovoc : Agriculture, Secteur agricole, Industrialisation, Sécurité alimentaire, Capitalisme, Économie, Écologie, Sociologie, Alimentation, Politique agricole, Histoire, Secteur agroindustriel

Mots-clés géographiques Agrovoc : Monde

Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire

Classification Agris : E21 - Agro-industry
E14 - Development economics and policies
A01 - Agriculture - General aspects
E50 - Rural sociology

Axe stratégique Cirad : Axe 5 (2014-2018) - Action publique pour le développement

Auteurs et affiliations

  • Allaire Gilles, INRA (FRA)
  • Daviron Benoit, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/583862/)

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