Jory Michel. 1990. Rapport d'activité du CEEMAT sur le projet intitulé : améliorations des mécanismes de détoxication du manioc lors des phases de fermentation (décision MRES n° 88.L.0215). Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 32 p.
Document technique et de recherche
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
Auteurs et affiliations
- Jory Michel
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/584862/)
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