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Viabilidade econômica e papel social da pequena agroindústria

Ferreira Carlos Magri, Mendez Del Villar Patricio. 2005. Viabilidade econômica e papel social da pequena agroindústria. In : Desenvolvimento tecnológico e dinâmica da produção do arroz de terras altas no Brasil. Ferreira Carlos Magri (ed.), Freire de Sousa Ivan Sergio (ed.) ; Méndez Del Villar, Patricio (ed.). Santo Antônio de Goias : EMBRAPA, pp. 93-102. ISBN 85-7437024-X

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Mots-clés Agrovoc : Oryza sativa, riz, Petite entreprise, Traitement des aliments, Viabilité économique, Sociologie, Secteur agroindustriel, Agro-industrie, Concentration économique, Analyse économique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Mots-clés complémentaires : Rizerie

Classification Agris : E21 - Agro-industry
E16 - Production economics
E50 - Rural sociology

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Ferreira Carlos Magri, EMBRAPA (BRA)
  • Mendez Del Villar Patricio, CIRAD-CA-UPR politiques et marchés (FRA) ORCID: 0000-0002-3963-7565

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/585294/)

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