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Une géopolitique des huiles végétales

Rival Alain. 2018. Une géopolitique des huiles végétales. In : Le Déméter 2018. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 11-20.

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Mots-clés Agrovoc : Huile végétale, Composition chimique, Secteur agroindustriel, Plante oléagineuse, Acide gras, Qualité des aliments, Politique économique, Distribution géographique, Production alimentaire, Marché, Économie agricole, Consommation alimentaire

Mots-clés libres : Prospective, Oléagineux, Filière

Classification Agris : E10 - Agricultural economics and policies
E16 - Production economics
Q04 - Food composition
E21 - Agro-industry

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

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Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/585731/)

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