Pintado Manuela, Silva Ana Patricia, Franco Maria Isabel, Queirós Mónica, Monteiro Maria Joao, Sottomayor Miguel, Fliedel Geneviève, Tomlins Keith I.. 2012. D 5.2.1. Report on the methodology definition for the sensory testing and consumer acceptance studies. s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 35 p.
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Version publiée
- Anglais
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Classification Agris : U30 - Méthodes de recherche
Q04 - Composition des produits alimentaires
Agences de financement européennes : European Commission
Programme de financement européen : FP7
Projets sur financement : (EU) African Food Tradition Revisited by Research
Auteurs et affiliations
- Pintado Manuela, Universidade Catolica Portuguesa (PRT)
- Silva Ana Patricia, Universidade Catolica Portuguesa (PRT)
- Franco Maria Isabel, Universidade Catolica Portuguesa (PRT)
- Queirós Mónica
- Monteiro Maria Joao, Universidade Catolica Portuguesa (PRT)
- Sottomayor Miguel, Universidade Catolica Portuguesa (PRT)
- Fliedel Geneviève, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Tomlins Keith I., University of Greenwich (GBR)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/586190/)
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