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Séchage du fonio. Le séchoir à flux traversant CSec-T. Livrable 12. Projet n°AURG/2/161. Aval Fonio. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique

Séchage du fonio. Le séchoir à flux traversant CSec-T. Livrable 12. Projet n°AURG/2/161. Aval Fonio. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique. Cruz Jean-François (ed.), Kébé Cheikh Mouhamed Fadel (ed.), Rivier Michel, Diallo Abdoul, Anne Alkassoum Abdoulaye, Méot Jean-Michel. 2017. Montpellier : CIRAD-UCAD, 19 p.

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Séchoir flux traversant CSec-T L 12.pdf

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Document technique et de recherche

Mots-clés libres : Séchage; Séchoir sur claies; Séchoir à flux traversant; Fonio; Produits granuleux; Mali; Burkina Faso; Sénégal

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles

Editeurs scientifiques et affiliations

  • Cruz Jean-François , CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Kébé Cheikh Mouhamed Fadel , UCAD (SEN)

Auteurs et affiliations

  • Rivier Michel, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Diallo Abdoul, UCAD (SEN)
  • Anne Alkassoum Abdoulaye, UCAD (SEN)
  • Méot Jean-Michel, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)

Source : Cirad-Agritrop

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