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Banane. Marché mondial. La banane : le fruit qui ne connaît pas (encore ?) la crise

Loeillet Denis. 2018. Banane. Marché mondial. La banane : le fruit qui ne connaît pas (encore ?) la crise. Fruitrop (Ed. Française) (256) : pp. 58-69.

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Titre anglais : Banana. World market. Banana: Still a crisis-free fruit?

Additional Information : Existe aussi en version anglaise

Abstract : Le jeunisme en matière de bien de consommation n'a plus la cote. La mode de la nouveauté à tout prix et son corollaire l'obsolescence programmée ont déposé les armes aux pieds du dieu Musa. En effet, la banane, ce bon vieux produit frais dont on n'a pas modifié grand-chose depuis plus d'un demi-siècle, s'affirme comme la star absolue du rayon frais et plus particulièrement du rayon fruits et légumes. Pourvu que cela dure !

Résumé (autre langue) : Ageism in consumption has gone out of fashion. The trend for novelty at any price and its corollary, planned obsolescence, have given way to the cult of Musa. The banana, the good old fresh product which has not seen any significant modification for more than half a century, has asserted itself as the absolute star of the fresh section, and more particularly the fruits and vegetables section. Long may it last!

Mots-clés Agrovoc : Banane, Marché, Importation, Exportation, Donnée statistique, Consommation alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Monde

Classification Agris : E70 - Trade, marketing and distribution
E71 - International trade

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

  • Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de culture bananes et ananas (FRA) - auteur correspondant

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/587986/)

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