Tecchio Andréia, Cazella Ademir Antonio, Sabourin Eric, Cortes Geneviève.
2018. Estratégias alimentares de famílias pobres no Oeste de Santa Catarina,Brasil.
In : Conference proceeding of the 3rd International Conference on Agriculture and Food in an Urbanizing Society: Healthy food, socio-biodiversity, and sustainable agrifood systems: innovations from consumption to production. Preiss Potira V. (ed.), Schneider Sergio (ed.)
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Version publiée
- Portugais
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Editeur : https://drive.google.com/file/d/0B7sGx0muriRtSXotUTFtSWpocml6QzBrN1gtQnpMZGVtU3pn/view
Titre anglais : Feeding strategies of poor from Santa Catarina’s West, Brazil
Résumé : A sociedade civil brasileira contribuiu na concepção do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e, a partir de 2003, na formulação e gestão de políticas públicas. Essa noção defende o direito das pessoas ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente, sem comprometer outras necessidades básicas. Nessa perspectiva, este trabalho tem por objetivo analisar as estratégias alimentares de famílias rurais pobres. A análise baseia-se em pesquisas realizadas em 16 municípios com características rurais da região Oeste de Santa Catarina, junto a 67 famílias assistidas pelo Programa Bolsa Família residentes no meio rural e urbano desses municípios, entre 2011 e 2018. Os resultados indicam que as famílias pobres adotam diversas estratégias de aprovisionamento de alimentos, com destaque para quatro mecanismos: i) produção tanto em áreas rurais quanto no perímetro urbano; ii) aquisição em supermercados que permitem o pagamento a prazo; iii) empréstimo, troca e doação junto a familiares e/ou vizinhos ; e iv) doação de empregadores, igrejas e prefeituras. Nenhuma família estava passando fome, mas quase todas viviam em situação de insegurança alimentar, além de se privarem de outras necessidades básicas em prol da alimentação. De fato, o conjunto de políticas públicas não foi suficiente para assegurar o acesso aos alimentos em quantidade, qualidade e diversidade desejada. As famílias as monoparentais e as que não dispõem de terra para a produção de alimentos (ou com acesso muito restrito) são mais vulneráveis em relação a SAN.
Mots-clés libres : Pobreza, Famílias rurais pobres, Segurança alimentar e nutricional
Auteurs et affiliations
- Tecchio Andréia, Universidade Estadual do Oeste do Parana (BRA)
- Cazella Ademir Antonio, UFSC (BRA)
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Sabourin Eric, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (BRA)
ORCID: 0000-0002-1171-2535
- Cortes Geneviève, Université Paul Valéry (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/590836/)
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